做法：
1、油甜
3、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉酱油少许 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝加入青辣椒丝，油甜番茄沙司少许 、橙烩
牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更盐巴少许、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，翻炒1分钟，嫩肉粉或小苏打少许 、鸡精 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，根据口味加入生抽调味 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用。鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，腌制40分钟即可 。生抽 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，
主料 ：牛里脊250克 、蚝油少许 、)
2 、勾芡是生粉 ，