【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，沥去水。做出改大火收汁。骨炖

　　6.排骨捞出来放炒锅中。红烧

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这样味道更浓 。不用防止糊锅 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖

　　3.收汁的红烧时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨加适量水 。不用原汤炖排骨，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出保留营养 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　4.盖上盖子  ，还要用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　12.收汁的时候，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。

　　5.煮完，一定要用大火，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，老幼皆宜。

　　2.排骨放高压锅中 ，