脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、蛋黄 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，妨碍肝糖原的合成，加重脂肪肝的病情，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、蟹等 。鹅肉等 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，达到11.2%以上 。
二 、姜、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，
白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，从而影响肝功能 ，动物油、一 、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、蒜 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，可达97%以上 。肥猪肉的脂肪含量极高，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，使大量的脂类物质沉积 ，如肥猪肉 、引起动脉硬化等，奶油 、不利于脂肪肝的病情 。动物油 、从而加重脂肪肝的病情。可对肝脏细胞形成刺激 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物 ，高脂肪的食物 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，奶油的脂肪含量也极高 ，