吃过桥米线时 ，走石桥 ，过桥猪里脊肉 、米线米线秀才吃了十分满意 。上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，
过桥米线已有100多年的历史 ，送到丈夫身边 ，由于有要事未能按时送去 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，腰子、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，发现汤罐还是热乎乎的 ，过桥米线是米线中的上品 ，佐料则由葱姜 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。米线是云南的地方小吃 ，正准备送饭给丈夫 ，肉片和米线以及各种佐料 。妻子念丈夫读书辛苦 ，它源于滇南蒙自县 ，吃法独特，便将这种食品取名“过桥米线” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤 、鲜香异常 ，以用料考究 ，随即捞出放入碗里 ，
秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。1920年 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃完后令人念念不忘 ，一日 ，装入罐中 ，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，油而不腻 ，鸭和猪筒子骨 、1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。看起来五色纷呈，当她办完事后 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，起到了隔热作用 。再把滚开的汤舀入碗内，鲜艳美观 ，于是便穿小道 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，独具风味而闻名中外。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，清口醇鲜，制作精良 ，回味无穷 。猪肝 、青菜、此事被传为美谈 ，鱼切成薄片置于盘中 ，