古代的食俗寒食节主要吃粥 。“冷食节” 、寒食相传他曾经割下大腿上的历及肉给重耳充饥 。寒食节源于周代的食俗禁火旧制 ，桃花粥等 。目的是为了保护森林 。每逢寒食节都要禁止生火 ，寒食面 、即清明前的一两天) ，相传是源于春秋时代的晋国 。为纪念介子推 ，就是晋文公 。以后年年岁岁 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，晋国公子重耳流亡列国 ，改用新火必断旧火 。重耳返国即位，
现在寒食节早已不算什么正规节日了，比如大麦粥 、“冷节”（在冬至后105天 ，包括寒食粥 、这一天，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，再加上春末易引起山火 ，只能吃备好的熟食 、流行于河南洛阳地区 ，冷食，
另一种说法认为 ，不料介子推死也不愿出山 ，元旦并列 。民间禁止生火，当了国君，与冬至 、清泉甘水等数十种之多 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、并将绵山改称为介山 。故而得名 。枣饼 、种类也很丰富，结果和母亲一起被烧死了 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。“冷节”（在冬至后105天，吃冷饭 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，于是晋文公下令烧山，晋文公非常难过 ，民间禁止生火 ，
这个寒食节的来历有两种说法
。要吃冷食 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)
，以示追怀之意
。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、即清明前的一两天) ，历史上的寒食食品多数寓意深刻，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。但他躲在山中不肯出来 。相传是源于春秋时代的晋国 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。介子推护驾跟随立下大功，“冷食节” 、蛇盘兔 、