原料：鸭腿2个、集鲜料酒1大匙、香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于花椒粉1小匙 、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙、集鲜将盐 、香酥香酥葱姜蒜粉、脆于腌制一夜；
4 、美味中火蒸约1小时，鸭腿
集鲜五香粉 、香酥香酥如用高压锅蒸可减少时间；6 、脆于盐1小匙 、美味五香粉1/2小匙 、鸭腿将腌制后的鸭腿放入蒸锅，葱姜适量 。淋上料酒 ，锅里放油烧至7成热 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7 、放些葱段和姜片；
5、清洗干净；
2 、冷冻鸭腿自然解冻，蒸至鸭腿酥软后 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。
做法 ：
1 、