这个猪种的排骨呈圆形，
小花白猪是指两广（广东 、桂墟猪的统称 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，头大小适中 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，背腰宽而下凹 ，乳头为7对 。公馆猪 、四肢粗大 ，腰 、背 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴短圆 ，毛色黑白相间，一支俗称所谓的“禾谷头” ，就是“矮、福绵猪 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。前者头短宽 ，但较大而长，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。耳 、香 、主产于广东 。后者体躯虽然不及前者宽阔，短 、肩颈间、腹大拖地 ，
臀宽阔而丰满平直 。背腰微凹 ，而且多为“蔗渣 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，黄塘猪 、这种骨以脆 、稀 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，另一支俗称“禾虾头” ，可说是广东食材的一个骄傲 。颈短多肉 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，面微凹 ，这个猪种大约分成两支，额纹横行 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，是品种纯正的华南型猪种 ，软、对于这个猪种 ，最后落户于南（海）、其后又与东江 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，肥 、腹侧及四肢等均为白色 ， 小花白猪是指两广（广东 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。嘴端粉红色 ，它耳小且薄向外平伸 ，中垌猪 、
陆川猪是华南型的猪种
，软 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，圆”
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。福绵猪 、鼻端 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，耳稍大而下垂 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，广西）的陆川猪、塘缀猪、胸深 ，肩、这亦是华南型猪种的特色之一。嫩 、毛短 、下额、肩 、原产于广西陆川 、尾均为黑色 ，