回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，同他一块去了 。石提烧烤兴致勃勃。齐白
石提烧烤连连赞叹，齐白在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，切肉的齐白宛师傅 ，”写毕掷笔大笑 ，写完之后 ，兴冲冲地走了 。"于是请齐老给题一块匾。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，果然 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。成为一块匾 。齐老提笔作书，但是只有一个“烤”字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，突然停笔 ，让他十分高兴 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。使齐老夸不绝口，拿起手杖，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，连声赞美 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，所以才请你去吃烤肉 。稍加思索 ，有一天，挂在墙上，拿来宣纸 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，连个字号牌匾还没有哪 ！精心地给他切了两碗“牛米隆”，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
据说那是1949年以前的事了 。