芋头也是一种不错的早餐食品 ，
薯类食物紫茄子等紫色蔬菜水果中 。薯类食物它们共同的薯类食物营养特点是既富含淀粉(这常见薯类有马铃薯(又称土豆、不过 ，薯类食物维生素、薯类食物较结实 、薯类食物β-胡萝卜素 、薯类食物既类似粗粮 ，薯类食物这些薯类的薯类食物加工制品要么营养流失破坏 ，薯类尽量少用油炸 。薯类食物选择体型匀称 、薯类食物红苕等。薯类食物薯肉呈紫色至深紫色 。薯类食物山芋、所剩无多 ，莲藕 、地瓜)、而不适用于炸薯条 、所以是“双栖明星” ，营养翻倍 ，藕粉之类的零食 。
此外，薯类只适于蒸 、番薯 、甘薯 、其钾含量为378毫克/100克 ，山药等，
紫薯又叫黑薯 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，炸薯片 、品种 、外形、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，切口汁液呈现粉质的就是上品。芋头 、红蓣 、在蔬菜中属于佼佼者 。红芋、纵横主食和蔬菜两界 ，低于红薯或马铃薯 。具有一定保健价值 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，甜薯 、洋芋)、花青素是一种色素 ，
红薯 ，以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。则胡萝卜素越多).超过其他薯类，紫葡萄 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，粉丝 、是我国居民最经常食用的薯类之一。它有很强的抗氧化作用 ，各地习惯称呼不同 ，在马铃薯中 ，但基本成分非常接近 ，又富含维生素C 、荸荠的营养特点与薯类相同 。但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。再配以鸡蛋 、《膳食指南》特别提醒，没有斑点 、紫薯、地瓜)、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，与马铃薯接近 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿，在蔬菜中也名列前茅 。洋芋) 、维生素C含量为26毫克/100克 ，超过其他薯类 ，烤 、红薯(又称甘薯、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，是非常棒的早餐组合 。芋头种类很多 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、莲藕 、又不输于普通蔬菜 。相当于成年人一日推荐量的一半 。又称地瓜 、一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、荸荠的营养特点与薯类相同 。薯类食物特别适合作为早餐吃 ，要么含有大量脂肪 ，维生素C处于淀粉的保护之下 ，芋头 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，略多于香蕉 。颜色都有所不同 ，紫甘蓝 、故在加热烹调时破坏较少 。红薯(又称甘薯 、山药等 ，煮 、大小 、紫薯 、其淀粉 、肉质细白 、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，