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    十六大菜系:山东鲁菜系、湖南湘菜系、上海沪菜系  、北京京菜系、江苏苏菜系、上海沪菜系 、

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    十四大菜系 :山东鲁菜系、四川川菜系、宁波宁波菜系 、四川川菜系  、天津津菜系 、安徽徽菜系、山西晋菜系 。四川川菜系、江苏苏菜系 、四川川菜系、湖北鄂菜系 。菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,山东鲁菜系  、七大菜系  、陕西秦菜系 、

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