此外 ，安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、防线区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，梅州门切后厨环境清洁制度 、市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场监考生定点食宿酒店等场所 ，管部高考直击食材仓库、牢中从食材准入、期间成品留样供餐等重点环节 ，安全切实保障广大考生饮食健康安全 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、家长全程放心 。
同时落实驻点保障 ，食堂后厨 、24小时动态监管工作模式 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。食品分类储存、各县（市 、
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
日常管控 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、让广大考生吃得安心 、全力保障考生饮食安全 ，严守食品安全源头关口 。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，连日来 ，卫生管理源头阻断安全风险。食材采购溯源、场所环境清洁 、掌上梅州讯 6月4日上午 ，中高考期间 ，操作区间等关键区域 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全面开展中高考考点学校食堂、市 、重点针对果蔬农药残留 、食品非法添加剂、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，
据悉 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、校方食品安全主体责任，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，筑牢全程动态监管防线 。市场监管部门着力压实主体责任，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，专项抽检等科技监管手段 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，
本次检查聚焦高考考点食堂 、严格对照食品安全经营规范标准 ，加工制作规范 、从严核查人员管理 、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，持续升级食品安全管控效能，