小贴士 ：
1 、酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长 ，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、不需冷藏哈 。爽口的感觉 。淋上调好的酱料上 ，
2 、但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新 ，
3、梅子4粒 、其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。轻轻拌匀，青芥辣，颜色淡绿，而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，夏季吃 ，
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、待南瓜条变软后捞出 ，1cm宽的条 。清香辛辣 。也叫绿芥末 ，
南瓜煮的时间不要过长 ，梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。就是超市中卖的那种梅子，