6 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
8、销魂虾生姜适量 、味沙
2 、茶酱脆皮
5 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾这一步是味沙最重要的，
7 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人放姜丝 ，销魂虾
3 、味沙
4 、中火烧开 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、油适量
做法 ：
1 、趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味。将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
小贴士 ：
1、
4 、用剪刀剪去虾脚，锅烧热油，用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开，
2 、就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味。
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白适量、鲜虾处理好后，