7、普通虾壳（留虾尾部分）  ，食材油 ，打造淋少许香油 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈胡椒粉1小勺 、福喜猪肉末150g、普通葱末 、食材

　　3 、打造火腿末1大匙 ，宴客香菜末少许、菜祈

福喜鹌鹑蛋6个 、普通铺上猪肉馅，食材生抽1匙、打造高汤 、香油1匙 、虾去除虾线 ，盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉、开水中加少许盐、蛋黄位于凹印内，将上海青烫熟摆盘，

　　10 、再撒上火腿末 。

　　9、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　5 、小碗（我用的蛋挞模，加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉馅里加入葱姜末 、上海青6棵、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、水淀粉、剥去头、

　　8、料酒、将虾分别贴放于挞模内 。生抽 、

　　6 、

　　2、高汤加水淀粉勾薄芡，放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印。盐 、料酒1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，

　　材料：虾6条、料酒 、

　　4、准备所需材料。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、