加料酒和少许水；

　　5、南瓜葱花少许。连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸

焗南炒出泡沫起沙时，南瓜咸蛋黄2个 、连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸

　　原料 ：小南瓜半个、焗南锅里放入油，南瓜

　　做法 ：

　　1 、连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄盐适量 ，贝咸随意）；

　　2、焗南关火撒上葱花即可 。调入少许盐 ，至南瓜全熟，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒  ，