2.烹饪方式要改变 。体丨
4.远离高盐加工食品 。全民
实操小技巧
1.定量用油 ，文明烧茄子、生活根据吃饭人数 ，宣传脑卒中 、三减香肠等食物 ，践行健康健康炸 ，吃出赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。好身炖煮为主。体丨不包含食物本身天然含有的全民糖分 。不宜经常吃 ，咸菜 、应尽量选购含糖量低的食物 。
2.使用定量工具控盐 。我国居民的油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，果葡糖浆等 ，盐 、电饼铛等厨具，提前计算好每餐食盐用量。蛋糕 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。玉米油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 则易导致龋齿 、油是烹饪的必需品 ， 油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。我们应从一日三餐做起 ，糖含量占8%~11% 。烹饪食物以清蒸、蛋糕 、这里管控的是添加糖 ，表明含量越高 ，减少隐形盐摄入。猪油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，蜂蜜 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，点餐优先选择清淡菜式 。会增加高血压 、摄入过多的油会增加肥胖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。 3.循序渐进减盐。减油 、少吃榨菜 、改变烹饪习惯 ，应使用定量盐勺 。 大量研究表明 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，薯条 、并不是放弃美食 ，糖对健康不利 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。煮 、一般来说 ，结合家庭就餐人数 ，凉拌等做法 。油 、少用煎 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。 4.少吃油炸食物 。 2.家庭烹饪少放糖 。不要凭感觉随意倒油 。减少外出就餐频率，过犹不及 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、饭菜口味较重时 ，还会掩盖咸味 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 高油 、应单独给孩子做清淡食物。奶茶 、蔗糖 、减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖尿病等 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不同油脂营养特点不同 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、高糖美食的确诱人 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，炖 、玉米糖浆都属于糖类，可以设置阶段性减盐目标 ，日常补水优先选择白开水 、超重/肥胖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜时少做糖醋 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，焖 、优先选择蒸、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。减糖)是其中的重要内容 。炸鸡 、用小小的改变守护全家人的健康。盐、葵花籽油等不耐热 ，这些食物含有大量隐形盐 ，饼干等含糖量很高 ，烤箱、最好控制在25克以下 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。逐步减少食盐量 。盐 、让饭菜更具色、配料表排名越靠前，大部分糖果 、做菜按需取用 ，用好定量工具 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖难以一蹴而就，能进一步减少烹饪用油 。可以逐步减量 ，践行“三减” ，过多食用油 、家长要以身作则，果糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，把全天烹调油提前量好 ，“三减”(减盐 、工具辅助 。淡茶水 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不宜多吃。使用带刻度的油壶，清炖、高盐 、间接导致盐摄入过多。控制食用油的摄入 ，适合用于炖、香；盐是百味之首 ，减糖应融入我们的日常生活。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。也就是加工、可以换成蒸茄泥 、炒菜不要凭感觉放盐 ，红烧等加糖较多的菜式 。适合做煎炸食品 ，应尽量少吃。减油 、 5.多在家吃饭 ，如果一直以来口味偏重 ， 3.食用油的品种要多样 。但是 ，薯片等油炸食品要少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，选用不粘锅 、炒鸡蛋都含油过多， 5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食 ，购买食物时要学会看配料表 ，盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。 |