14 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
4、笋炒香醋一勺 、肉丝
6 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，淋入一勺香醋，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康勾个薄芡 。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒快速翻炒几下 。
倒入剩下的水淀粉 ，也剁碎切末 。8 、木耳泡发后切成丝 ，
9、
2 、
3 、快速滑炒 。青笋 、温油 ，姜蒜末 ，
12、下入肉丝 。
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒。再放入泡椒末。一起翻炒 。淋入蚝油一勺 。
5 、青笋切丝 、
13 、
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 、
7、能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。上浆 。
10 、木耳
配料 ： 姜末 、炒出来口感更滑嫩 。肉丝炒上色后 ，葱蒜、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，大部分材料集体照 。转大火 ，