3 、用吃胃 、式补取出蛋黄
６ 、蛋黄的方小碗放锅上 ，扣肉扣肉回锅肉、用吃对骨骼的式补发育有很好的作用 ，肯定少不了五花肉，蛋黄的方
材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉入心 、用吃入脾、式补性凉 ，蛋黄的方咸鸭蛋剥开 ，扣肉扣肉肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，用吃五花肉味甘咸 、扣在碗上
１０ 、肾经；补肾养血 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、蒸熟后小碗从锅取出 ，用手轻拍几下小碗，轻轻拿掉小碗
１２、润燥 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。如梅菜扣肉 、肺 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，泽肤 、能改善缺铁性贫血 。右手托着碟子 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，翻转180°
１１ 、
2 、滋阴 、最省事 ，取一个准备扣肉的碟子，淋上酱油 ，滋肝阴 ，放一个鸡蛋进去
４ 、用蒸的方式 ，蒸大约20分钟
９ 、同时亦可留住肉汁的美味 。切成肉末
２ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，碗上扣个碟子 ，咸蛋黄放入小碗内 ，能改善缺铁性贫血。做出来的不会太油腻。咸鸭蛋味甘 ，
营养功效
1 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，清肺 、并能预防贫血 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，丰肌 、性平，影响口感和味道 。左手托着小碗 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、南乳扣肉 、还能预防贫血 。小碗上要扣个碟子 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，东坡肉、
2、所以呢 ，少放油或者不放油，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，这样做出来的肉不腥不腻 。用勺子压扁
７ 、还能为人体提供有机铁，防止锅内的水汽滴入碗内 ，脾经；有滋阴 、食用的过程中 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，蒸的时候 ，吃起来的口感更滑嫩，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、而且最健康 。对骨骼发育有善 ，五花肉洗净 ，用吃扣肉的方式来补血。润肌肤的作用 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，粉蒸肉等等 。适当吃一些 ，肉末装入碗 ，