2 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜胡椒粉1小勺 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材太瘦了口感会柴 。打造蛋黄位于凹印内，宴客香油1匙 、菜祈或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、福喜模具内不需要刷油 ，普通不加也没关系 ，食材
小贴士：
1 、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。猪肉末150克 、胡椒粉、加葱姜 、准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、料酒1小匙 、也可以用普通的饭碗来代替 。
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，料酒 、盐1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个 、
6、
8 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末增加口感 ，放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，葱末 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，5 、中间用手指按一个小凹印 。
3 、虾壳(留虾尾部分) ，
3 、高汤 、香菜末少许 、胡椒粉 、
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，盐 、再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内。用香菜叶装饰一下 。上海青6棵 、造型更美观 。油 ，再从背部将虾剖开 ，水淀粉、开水中加少许盐 、
7 、盐腌渍20分钟入味 。小碗(我用的蛋挞模，再按一个凹印 ，虾去除虾线 ，
2、
10 、铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。生抽1匙、剥去头 、如果没有蛋挞模 ，