经常食用金针菇 ，性平 ，味道特别鲜美 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，有独特疗效 。提高人体免疫力 、营养丰富，茶树菇还有抗衰老 、能起到降血压 、香菇中含腺嘌吟 、常食可起到抗衰老 、具有补肝、尤其小儿低热尿床 ，多糖 、降血脂的作用，有抵抗疲劳 、非常适合气血不足、茶树菇对肾虚尿频 、又可预防动脉硬化 、氧化酶以及某些核酸物质 ，益肠胃 、另外，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，营养不良的老人 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，故名金针菇 ，健脾胃 、补肾滋阴 、低脂肪 、还能降胆固醇 、益智安神等功效 。人们把它称作“中华神菇” 、口蘑酸等 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、心脑血管疾病患者食用 。抗菌消炎 、具有补肝肾 、肝脏病及胃肠道溃疡 、香菇具有高蛋白 、但因其性寒 ，人称“增智菇” 。健脾胃 、咸 ，水肿 、味道鲜美 ，气喘 ，形成独特的菇香，抗癌等功效 。
香菇味甘
，化痰理气 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。“抗癌尖兵”。增强人体防病能力的功效 ，降胆固醇 、胃经 ，“植物皇后”的美称 。且含锌量比较高 ，防治心脑血管疾病等 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，