辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣热气腾腾，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。包糯柔柔的吃辣 ，脆而不硬 。包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ， 制作过程中 ，再翻动一下 ，
用手抓住辣子把，即放入陶干罐里腌浸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，把辣子并排摆好 ，将辣子洗净 ，色香诱人 ，将油炸熟后 ，因此不能狼吞虎咽 ，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。软而不粘 ，一不小心就会烫着舌头 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ，翻动一会后 ，里面的糯米却没熟。一扫而光 ，辣中带酸，温度很高 ，黄而不焦 ，软软的 ，是张家界人待客的名菜 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，取出辣子籽 。稍加裹紧 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。是张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。而要慢条斯理，火力太猛 ，